Gauthier Depret
Il a repris la boucherie du village le 1er juillet 2013. Avant lui, l’enseigne portait le prénom de son père : beaucoup d’annuaires en ligne l’écrivent encore.
Boucher-charcutier de métier, sa compétence est enregistrée au registre des entreprises depuis septembre 2013. Il travaille la génisse blanc-bleu élevée à la ferme, et fait sa charcuterie dans l’atelier derrière le magasin.
Depuis 2017, il n’est plus seul : la maison emploie une équipe.
